思慕魚蘿蔔糕

⭐吃一口,宛如喝了一碗虱目魚湯...

香氣升起的那一刻,不只是味覺的記憶,更是一段土地與情感的重逢。
這份來自家鄉的鮮美,正是我們初衷—— 讓人們在團聚的時刻,品嚐的不只是食物,而是家的味道與心底的牽掛
與其說虱目魚是台南的特質❗不如說這是流淌在異鄉人血液裡的鄉愁❗

100%鮮魚骨高湯慢火熬煮,放入去刺虱目魚肚、去刺虱目魚菲力,肉質最細嫩的虱目魚部位。搭配東港頂級蝦米、原汁爽口的白蘿蔔,再加上豬大骨高湯的滑順,讓口感更加細膩。
而「荸薺」的輕脆口感,宛如台南的熱情,創造獨一無二的感受,讓虱目魚蘿蔔糕娓娓道出流淌在我們台南人血液裡的鄉愁,即將在味蕾裡掀起一股滔天巨浪的回憶。

1. 嚴選去刺虱目魚肚,純正的肥美油脂,將與白蘿蔔來場在地之戰!
2. 一條虱目魚僅能取出兩條的里脊肉,肉質細嫩的虱目魚頂級無刺部位!
3. 為了呈現更濃郁的虱目魚鮮味,只好連魚骨也不放過,100%鮮魚骨高湯慢火熬煮!
4. 獨一無二,融入「荸薺」極具清脆的口感,讓虱目魚蘿蔔糕娓娓道出流淌在台南人血液裡的鄉愁!

⭕港式蘿蔔糕本身調味濃郁 ,入口即化的口感 ,不需要沾醬就很有味道 。
⭕選用台灣在地農作物,每日排單製作新鮮出貨,無添加防腐劑。
⭕尤其在製作的糕體上 ,使用純在來米慢磨成漿 。純在來米製作的糕體更純、更香 、更紮實 ,食用時不只綿密 、入口即化 ,煎起來更不鬆軟 。
道出我們血液裡的鄉愁❗
NT$260
NT$320
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